阿基師(的鍋子)到我家！我還是投奔不沾鍋了～～(義廚寶電磁爐專用款)

最近不鏽鋼先生真是越來越乖巧了，上次煎蛋沒沾鍋、炒菜也沒沾鍋，之前愛沾鍋歸愛沾鍋，看來它真是個聰明的鍋子，想必是感覺到大敵將近--->阿基師代言的義廚寶不沾鍋<---勢不可擋即將席捲食神小紅的世界！

• 電磁爐很挑鍋滴呦

看型男大主廚也有一兩年，沒想過自己也會成為逐鍋一族～XD
雖然已經漸漸不被不鏽鋼鍋惡搞，但是每次因為怕沾鍋都必須加一大匙的油，對健康和體重都是壓力，於是開始萌生渴望不沾鍋的念頭。身為阿基師的不會煮湊燒團之一，加上老媽說真的不錯用，阿基師代言的義廚寶雖然不便宜，仍榮登心中首選，google一下才知道節目上漂亮的鍋子，電磁爐並不適用，義廚寶只有兩個系列可以用於電磁爐，一個是深紅色的美麗佳人系列，一個是紫羅蘭色的sophia系列，看完圖片二話不說，我當然要紫色的～XD

第一次買鍋子，立即面臨的難題是，規格上面的尺寸，到底是指鍋子開口還是屁股呢？
電磁爐不大，尺寸太小很難用，太大放不下，到百貨公司問了櫃姐才知道，原來是指開口大小，還好sophia系列唯一的深平底鍋是24cm，放在食神小紅上超剛好的！

不知為何，網路上買不到這隻深平底鍋，百貨公司可以宅配到家，而且價格沒有比較貴！$2490這個價錢到底值不值得呢？套句荷包蛋的話，在外面吃一餐隨便也超過300元，這個鍋子煮10次就回本了！(加上材料費算15次好了XD) 所以，今天已經是蘇菲雅到訪第六天了XD

▲蘇菲雅家族大合照XD

• 不沾鍋的廉價誘惑

雖然不沾鍋ikea兩三百塊就買的到，但是不沾鍋的塗料實在無法讓人放心，義廚寶的鍋子主張不含PFOA，即使脫落也對人體無害，俗話說的好，鍋子不一定要漂亮、烹煮不一定要炫耀，但安心絕對是幸福料理最重要的事！

• 鍋子與怎麼用鍋子

義廚寶網站很破，但是鍋子包裝裡有淺顯易懂的使用說明、阿基師料理DVD、塑膠鍋鏟一枚、鍋蓋一只，其中最讓人開心的是鍋蓋，上面的透氣孔可以選擇自動或手動，前者蒸汽會自動釋出，後者可以悶煮，就不需擔心水滾流出來了。不過鍋鏟對於小鍋有點太大，回家聽到老媽說她那隻塑膠鏟都不用的，害我也不安心的只好換了隻木鏟，煮菜也不過兩個月已經用了四隻鍋鏟，我不想再當鍋鏟killer了...=.=


關於如何使用，最有趣的是養鍋！拿到新鍋子，第一件事是裝八分滿的水，水滾關火，等兩三分鐘後把水倒掉，再倒入一點食用油抹勻鍋子內壁，然後自然風乾，而以後每個月也要以同樣步驟養鍋一次。櫃姐說鍋子跟皮膚一樣，使用久了油垢塞住毛孔會降低不沾效果，本來以為只是一種說法，沒想到聽阿姨說家裡也有一隻阿基師的鍋子，從沒養鍋已經變成"會"沾鍋了，嘖嘖....毛孔嗎...


實鍋評測文-->第一次開煮文！

• 九層塔餅皮＋培根

完全實驗了冷鍋冷油煮菜的開心之處--->完全不用等待熱鍋子，鍋子等妳去看它就行了XD

心得是，好安靜喔～鍋子一蓋什麼聲音都沒有，打開看已經逼茲逼茲的，頗有神奇感～完全沒有另外下油，餅皮雖然沒有油煎過的香酥，但依然可以有脆口感！

• 不加一滴油&水的炒青菜

不沾鍋最讓人興奮的，就是橫豎不加一滴油，就是不加一滴油！XD
炒青菜比想像中自然很多，因為蔬菜會出水，反倒是水還沒收乾就起鍋了，所以不只不加任何油＆水，還送鍋子一些水～：Ｐ

沒有調味的蔬菜，已經有各自的味道，加了一點鰹魚粉，整個鮮甜到想跳起來，還是簡單的幸福最幸福了～(進入另一個自我滿足的世界XD)

• 不沾鍋煮完後....

這是關鍵報告啦，不沾鍋煮完後到底像什麼樣呢？請看↓

鍋前鍋後一樣動人！說明書是說，鍋子應該要先以轉圈方式沖洗外層，再趁著餘熱放入一點水，搖晃後倒掉即可，因為鍋子不沾東西，用海綿擦洗過一圈，也沒用洗潔精，放著它風乾.....然後....開心的奔向再也不凸鍋子的天堂吧～～～XDD