muji貓模型做巧克力燕麥餅乾，麵粉免驚加下去！

這是第二次做餅乾，第一次大概是十年前的事了XD
今日主角是：
超可愛muji貓咪造型餅乾模，以及巧克力魔人小湘壽星→所以當然是做巧克力餅乾囉！

材料：桂格大燕麥片、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、無糖巧克力粉、muji貓模型

這些材料是根據google到的一份“低糖低油全麥燕麥餅乾”食譜而來，原始文請見這
會選擇這個食譜的原因是，它看起來很簡單XD
食材也非常單純，還能用蛋取代奶油＆牛奶，也不需要泡打粉，感覺比較健康！
只是沒想到.....後來食譜整個走山＠＠....(難道是因為我亂加巧克力粉的關係嗎>"<)

▲小稱子很便宜($50以下)，在小貓的環繞下量粉時還感覺很開心～XD

一開始是按照這份食譜的比例(自行把1/3的麵粉替代成巧克力粉)
3顆雞蛋：80g麵粉+40g巧克力粉：90g糖：燕麥40~50g（發現按照原本的比例超多的自己減少＠＠）
加在一起像這樣↓

沒想到喇在一起之後↓，出現了非常香濃的「泥狀」巧克力....

這時候開始擔心，原本網路食譜並沒有看到圖片，該不是他原本就是這種糊狀麵糊吧？！(難道這款食譜不用模型的嗎>O<)

啊～～我可愛的muji貓餅乾模型怎麼辦！超傻眼的，整個很驚慌～

這時候冒出老媽的謎之音：沒有變成麵糊要多加一點粉...（老媽還說，不加油會脆嗎？鄉愿的我又加了一點點意思一下XDD）

後來....加了一次40g麵粉，仍然不成麵團，又加了40g麵粉＆糖40g，還是不行，掛心巧克力的我，用巧克力粉充當麵粉又加40g，結果→→還是如巧克力土石流一樣從手裡留下來...T.T

從開心望著貓咪模型輕鬆備料的我，已經逐漸陷入麵粉無底洞的恐慌，事以至此，只好牙一咬開始亂加麵粉......於是之後加了無數無數次的麵粉(少量的加)，已經無法計數了>"<

老媽的謎之音沒錯，果然麵粉加多了就變成麵團XD（不要怕加下去就對了！）
押出第一隻貓咪時，猶如看到黑洞中的一線曙光......超感人的！！
終於進入期待中的壓貓咪階段，依照食譜的說法，他的烤箱沒有問溫度控制，總之用下火先烤5分鐘，再換面烤5分鐘，如果還沒熟透再繼續烤一下
但內心納悶的是，烤箱溫度要設多少？什麼叫做熟了？
不過沒關係，都已經走到這步，沒在怕的烤下去！
我轉到250度(烤箱最高溫)，開下火，設5分鐘，可是5分鐘拿出來看還有點軟，於是再烤5分鐘，等到餅乾變硬、小貓上出現糖融化的花點點，就可以翻面了！

▲第一盤貓咪進烤箱之旅

▲第二盤貓咪，顯然白白胖胖又多產XDD

到第二盤時，才發現壓磨的「眉角」在麵粉，模子細節的地方，每次壓之前都先過一次麵粉(裝在碗裡)，脫磨時會順利很多，讓形狀保持完整！以及在壓麵團的地方灑麵粉，把模型拿起來食才不會黏底～但另一個問題是，貓咪變成超白的>//<整個灑痱子粉的感覺，這時老媽的謎之音又出現了：可以用油........可惡，真的耶...Orz

烤到怎樣算好呢？我是看餅乾的側面，出現膨脹的裂痕，拿出來試吃看看，縱切面跟表面的質感是一樣的，應該是好了吧！

左邊是第一隻試吃阿貓，巧克力味很濃，但是甜味非常稀薄，果然符合健康的條件(全部只加了一小匙橄欖油喔！) 口感不是脆脆的餅乾(可能沒有加泡打粉的關係)，有厚實感，以及麥片的香氣，雖然看不到麥片，但麥片成功增加餅乾脆度～

經歷了麵粉黑洞後，後來可說是水到渠成呀～看到貓咪從熱呼呼的烤箱走出來，很有成就感喔，多有成就感呢？看下面狂拍貓咪寫真就知道了XD

▲貓咪印到太多，還做了Orz↑

當然囉，
還有給小湘的生日蛋糕喔！

• 麵粉加免驚的巧克力燕麥餅乾後記：

1. 看著燕麥餅乾食譜，硬做成巧克力燕麥餅乾是有點風險的(尤其沒有看到麵團圖片)，所以遇到巧克力流沙也沒關係，粉加下去就對了！

2. 老媽謎之音說，糖會出水，而且巧克力粉可能會增加黏稠度，針對這次很難變麵團，歸納因素有：蛋3顆可能液體太多了、巧克力粉太多變得很黏

3. 老媽又謎之音：幹麻做自己不善長的東西～我：如果不做不擅長的東西，我會餓死...

4. 做餅乾是很有趣的事，適合大家一起做，還可以邊聊天邊壓餅乾，能玩麵團又有成就感，之後還能拍照＋分享大家，是值得推薦的可愛活動一枚！

▲最喜歡的貓咪形狀，大家排排站！

▲作品名稱：巴黎鐵塔XD