蒸籠一開，霧氣蒸騰木香四溢

到底還有誰會買蒸籠呢？

即使連我媽那樣專業的家庭主婦，廚房裡也從沒出現過蒸籠(原因不外乎是怎麼清洗？發霉怎麼辦？)，不禁讓人想問，在人手iphone的現代生活裡，在連陽台都沒有的小公寓裡，到底誰會買蒸籠呢？還是蒸籠已經消失在人間？

顯然，煮菜時間不超過兩個月+對木頭食器容易發愣的人會樂意買蒸籠....

▲晒蒸籠ing

那天在傳說中的後火車站尋覓材料時，突然經過一家專賣木頭＆竹製餐具的小店面，有種突然還在台北街頭，頓時掉進古老而溫潤的年代，店面超小，不過對於小小的湯匙、刮刀、飯匙、鏟子...倒是滿夠用，第一秒有種什麼都想買的衝動，對失心瘋警鈴大作的理性，讓我慢下來仔細問了老闆一些問題，例如這拿來做什麼的？這是哪裡做的？聽到這些大多是竹山批貨來的，讓我好想到竹山去玩XD

不過問最久的，莫過於蒸籠怎麼用，畢竟離蒸籠最近的距離，除了小龍湯包店，再來是義大利客人的女友在她的義大利廚房有一個台灣蒸籠....是吧，蒸籠真的很有魅力呀！

斷斷續續拼湊一下老闆的意思，重點大概有兩個：
1. 蒸籠可以放在比他小一點點的鍋子上好架在上方，或者差不多大小的鍋子，放進去很合
2. 蒸籠放的水，不要淹到食物

照理來說，蒸籠大一點，比較不怕找不到合適的鍋子，而且每個尺寸差50元，其實大的比較符合經濟效益，但這個小size的蒸籠太可愛了！它比小籠包店的小一點，簡直是像白色小馬爾濟斯般搖尾閃著亮亮的眼神看著妳，所以無怨無悔的，它是我要買的蒸籠！(反正會不會用還不知道勒XD)回家老媽一看，果然說，這麼小要吹粿也不方便→粿？怎麼可能XDD

蒸籠莫名的出現後沒幾天，冥冥之中注定我在市場遇到小芋頭～小芋頭的芋頭味很濃，只要蒸一蒸，單吃就有停不下來的好滋味，而且比起買冷凍包子，小芋頭算是道地很多吧XD

非常幸運的，家裡的小不鏽鋼鍋剛好可以放進蒸籠，而且密到要用夾子把蒸籠夾出來，一解擔心鍋子不合的問題～沒有量杯的我，隨意放了一些水，然後把電磁爐開到最大，其實對於電磁爐＆蒸籠，都不曉得接下來會發生什麼事XD(對了，使用蒸籠前為了清潔，先煮開半鍋水把蒸籠放進去燙，雖然蒸籠壁有點熱漲突起，不過不礙事)

因為完全看不到水是不是燒乾，又有點擔心蒸籠可以這樣一直燒嗎？所以頻頻打開看狀況，當蒸汽開始出現時，真的覺得蒸籠好神奇喔～看起來好像有縫，但蓋子一蓋起來幾乎沒有蒸汽漏出來！前幾次看，水都沒怎麼減少，把電磁爐關小之後，安心的有點懶得管他了～沒想到一過約莫是1.5個小時.....會等這麼久另一個關鍵是，無法判斷芋頭到底熟了沒，腦海浮現一些野外芋頭讓人過敏之類的畫面＠＠，所幸打電話問老媽，生芋頭超硬，軟了就是熟了，才肯定，我的芋頭很熟XDD

於是，第一次使用蒸籠成功落幕！
當初老闆說，用蒸籠蒸出來的比較好吃，有沒有比較厲害不敢講，因為我在視覺上已經加了很多分XD確定的是，蒸籠會有濃濃的木頭香氣，會沾染到食物身上，也許正是某道菜不可或缺的味道也說不定！而芋頭本身蒸出一點黏稠感，味道每顆都有點不同，吃到的人似乎都覺得不錯～^________^

很怕發霉，所以用清水大略沖洗過後，開始想放在哪裡晾乾好呢？
左顧右盼，終於替他找了個窗邊的VIP位置，才發現，蒸籠掛在窗上感覺很好，有種人與食物已經是老朋友的感覺～

誰說蒸籠已經不實用了呢？我倒覺得蒸籠的有趣反差帶來了新感受，在現代生活裡適應的又巧又好！