第一次做優格就上手！(芳蓉優格＋優格機＋普羅優菌)

第一次自製優格，沒想到跟聽說的一樣容易

昨天晚上睡前，大概已經八小時，偷偷打開看，真的已經凝固了

非常開心的拿了四罐進冰箱，三罐還有點水仍留在優格機裡凝固~XD

自己做優格簡單方便，優格機＆菌種都是跟"芳蓉優格"買的，現在還附送一小罐果醬
這一切都要感謝高中同學的分享呀～
芳蓉優格賣的菌種都是普羅優菌(Pro-Yogurt)，產地台灣，一盒12包，一包使用1公升牛奶
單買一盒好像三百多，優格機+量杯+兩盒優格菌＝1150免運費，比單獨買便宜

芳蓉優格似乎做滿大的，各大賣場均有販售(-->泛指樂天＆yahoo賣場)
而且連出貨紙箱都印有自己的logo！(附帶一提XD)
不得不稱讚一下，他們很細心，網路與商品都附有詳細關於製作優格＆機器的說明
賣場的機器，有做成1罐的，也有我買的這種做成7小罐，兩種都能裝完1公升

私以為小罐裝，冷藏、直接食用、分享他人，都比較方便
缺點是這款機器中間那罐容易過熱，芳蓉優格附贈一個金屬蒸架，據說能解決這個問題
第一次做，卻發現放蒸架後，蓋子蓋不去！
剛好天氣變涼，乾脆不放蒸架直接做。發現確實中間那罐特別燙，凝結較不均勻，出水狀況比較多一點，但狀似還在優格的合理範圍～XD

剛做出來的優格，凝固狀況都滿好的，光滑沒什麼水
放進冰箱的，會比沒有冰的更凝固
後來發現，吃一半放在桌上的優格，反而會出水

優格的口感很有趣！
如果說
市售的優酪乳是勾芡的牛奶，優格是變成布丁的牛奶
自製優格比較接近，很嫩很嫩的豆花
狀似固體，但稍微攪動，會變成...綿密碎掉的豆花~XD

口味，也不如市售的酸味重 (據說會越放越酸＠＠)
製作4~5個小時後，就會聞到牛奶香味飄出
優格成品也是純粹的牛奶味-->加強濃縮版的牛奶略帶一絲酸味
個人覺得，比市售又酸又甜的優格，好吃很多！

優格與果醬，算老情人了吧

這是芳蓉優格附贈的果醬，果香很清甜，有果粒屑

但沒有果酸味，我個人覺得甜味太單一

加上果醬的優格，口味變的很豐富！

立馬從清新健康早餐，躍升為華麗討喜的下午茶優質甜點～XD

優格能做的變化很多
加上
單純果醬
蜂蜜＆水果
脆脆的穀片、餅乾

每一種都能帶出新的感覺，看來
應該還會沈浸在自製優格的樂趣一陣子～^O^